Las 10 mejores BARBACOAS PORTÁTILES de 2022

En este articulo te calentamos con las 10 mejores barbacoas portátiles de 2022, para que puedas disfrutar de las experiencias de verano con tus amigos o familiares.

Hacer una barbacoa con la familia y los amigos siempre es divertido. Pocas personas pueden resistirse al sabor de la comida a la parrilla. El tipo de barbacoa más popular es la barbacoa portátil, un utensilio de cocina ligero y manejable que se puede llevar a cualquier parte.

Los modelos portátiles suelen ser de carbón o eléctricos, pero también hay parrillas de gas más pequeñas. Todos producen resultados similares. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las parrillas portátiles de carbón y madera producen mucho humo. Esto puede ser un problema dependiendo del lugar en el que estén instalados. En este artículo le mostraremos cómo elegir el adecuado.

¡Empezamos!

Indice

¿Qué es una barbacoa portátil?

Las barbacoas portátiles están diseñadas para su uso en exteriores, como en el patio, la terraza, el jardín o la naturaleza. Son ideales para las personas que no tienen espacio para hacer una barbacoa o que sólo la utilizan ocasionalmente. También ocupan menos espacio de almacenamiento. Las barbacoas de carbón son la forma más común de asar, pero las barbacoas eléctricas también son populares. La desventaja de las parrillas eléctricas es que necesitan una toma de corriente cerca. Las barbacoas de gas, a excepción de algunos modelos, suelen ser de mayor tamaño que las de carro, por ejemplo.

Ventajas y aplicaciones de las parrillas portátiles

Puede ser difícil elegir la barbacoa portátil adecuada, ya sea eléctrica o de carbón, de olla o de mesa. Para comprar la barbacoa adecuada, es esencial saber para qué la vas a utilizar y dónde la vas a colocar. Nuestras comparativas te ayudarán a elegir, pero antes debes tener claro el tipo de barbacoa portátil que quieres.

¿Cuáles son los diferentes tipos de barbacoas portátiles?

Barbacoas portátiles de mesa.

Este tipo de parrilla es la más compacta y fácil de usar. Se puede colocar en cualquier superficie plana y estable y ocupa muy poco espacio. Los modelos de sobremesa también pueden ser 2 en 1, ya que pueden colocarse en el suelo con las patas sujetas. Hay parrillas de carbón, eléctricas, de gas e incluso de piedra volcánica. Tenlo en cuenta si sueles invitar a mucha gente a tu barbacoa. Colócalo en el centro de la mesa y tus invitados podrán cocinar la carne a su gusto.

Barbacoas eléctricas portátiles

Las barbacoas eléctricas portátiles están disponibles como modelos de sobremesa, pero también como modelos que se sostienen sobre patas. El único inconveniente es que necesitan una toma de corriente o un generador cerca para funcionar. Por otro lado, a diferencia de las parrillas de carbón, se calientan casi instantáneamente. Los mejores modelos tienen un control de temperatura y un platillo de agua. Un plato de agua es un elemento importante para evitar que las grasas y los aceites se quemen y estropeen el sabor de la comida. La potencia de estas parrillas suele ser de 2000-3000 W, frente a los 900-2200 W de las parrillas sin aceite.

Parrillas de gas portátiles

Las parrillas de gas portátiles suelen utilizar bombonas de butano o propano. Al igual que con las parrillas eléctricas y de carbón, las principales ventajas son la disponibilidad inmediata y la potencia. Los modelos compactos diseñados para acampar utilizan pequeños cartuchos de gas. Las mejores parrillas de gas suelen estar equipadas con control de potencia, encendido piezoeléctrico y quemadores de acero inoxidable. Los usuarios prefieren utilizar piedras de lava para producir la superficie de la parrilla. La mayoría de los modelos tienen una campana abatible, lo que facilita el asado de las carnes más duras.

Parrillas de carbón portátiles

Este tipo de barbacoa puede utilizarse con carbón o madera, pero el primer combustible es el más recomendable por su rapidez. Por otro lado, no es aconsejable utilizar pellets como combustible para cocinar. La principal ventaja de este tipo de barbacoa es que el carbón y los utensilios de encendido pueden obtenerse de forma bastante económica. Además, el sabor de los alimentos cocinados con carbón vegetal es inigualable. Sin embargo, las parrillas de carbón carecen de la gratificación instantánea de las parrillas eléctricas o de gas. Por otro lado, hay que tener cuidado de que el fuego del carbón se alimente constantemente.

Ventajas e inconvenientes de las barbacoas portátiles

Incluso algo tan cómodo como una parrilla portátil tiene sus inconvenientes. Una de estas desventajas son los grandes números de la balanza digital. Sin embargo, creemos que las ventajas superan a los inconvenientes. A continuación, exponemos los pros y los contras para que los tenga en cuenta.

Ventajas.

• Se puede utilizar en cualquier lugar sin necesidad de construcción o instalación.
• Se puede colocar fuera del viento para evitar que los alimentos se estropeen por el humo.
• Incluso las parrillas de los carros ocupan menos espacio cuando se almacenan.
• Tanto la parrilla como la bandeja de carbón son rápidas y fáciles de limpiar.
• Las parrillas portátiles suelen ser bastante más baratas que las incorporadas.
• El tipo portátil tendrá el mismo diseño que la parrilla fija.
• Una parrilla de mesa permite que todos los invitados participen en el proceso de cocción.
• Las parrillas eléctricas o de gas cocinan los alimentos de forma instantánea y uniforme.

Desventajas.

• Las barbacoas portátiles son pequeñas y, por tanto, poco prácticas para cocinar para un gran número de personas.
• Las parrillas eléctricas y de gas requieren un enchufe y una bombona de gas.
• Las parrillas de gas y eléctricas no dejan un sabor ahumado característico en los alimentos como las de carbón y madera.
• Las parrillas de carbón tardan más en encenderse. También hay que tener cuidado al encender los fuegos de carbón.
• Si cocinas con carbón o madera, sólo podrás cocinar mientras duren las brasas.
• Las parrillas de las carretillas no son ligeras, algunas pesan más de 20 kg.
• Si las parrillas se dejan fuera durante mucho tiempo, pueden estropearse.
• Las parrillas de carbón pueden ensuciarse bastante, por lo que deben limpiarse a fondo después de cada uso.

Que Criterios seguir para comprar

Mucha gente quiere comprar una barbacoa lo antes posible para poder invitar a sus amigos. Sin embargo, hay una serie de factores que hay que tener en cuenta para asegurarse de no tomar la decisión equivocada. Por ejemplo, si eliges mal, puedes acabar comprando una parrilla demasiado pequeña y algunos de tus invitados no podrán comerla. Veamos cuáles son los criterios.

Las dimensiones de la parrilla

El tamaño de la barbacoa que compres dependerá del número de personas que suelas invitar a una comida. Es importante tener en cuenta que la mayoría de los modelos de sobremesa están diseñados para dos o cuatro personas. Estas barbacoas suelen tener una longitud inferior a 50 cm. Si sueles invitar a mucha gente a tus fiestas, considera la posibilidad de comprar una barbacoa con una gran superficie de cocción.

Muchas barbacoas eléctricas son modelos pequeños y son adecuadas para cocinar para un número reducido de personas. Las barbacoas de gas, en cambio, suelen ser aparatos de gran tamaño y suelen ser de una sola rueda. Estos modelos requieren un gran espacio para la bombona de gas.

Materiales de producción

La durabilidad de una barbacoa depende en gran medida de la calidad de los materiales utilizados. Por ejemplo, no es lo mismo una parrilla de chapa que una de hierro fundido. El material también afecta a la forma en que se transfiere el calor, por lo que las parrillas esmaltadas y acristaladas deben tratarse con cuidado. Son materiales frágiles y pueden dañarse si se utilizan de forma incorrecta.

En cuanto a las parrillas, el acero inoxidable es ideal, ya que es duradero y transfiere el calor de manera uniforme. Algunas parrillas son de chapa de acero, pero el acero es más propenso a la corrosión. Otras opciones son las parrillas de acero esmaltado y las parrillas de alambre cromado.

Accesorios adicionales.

Uno de los accesorios más útiles para asar es la bandeja de recogida de grasa. Evita que la grasa gotee directamente sobre las brasas y evita que se formen llamas que quemen los alimentos. Según muchos usuarios, una parrilla con tapa también es una gran ventaja. El extractor de vapor mantiene una temperatura uniforme, que actúa de forma similar a la de un horno.

Si piensas utilizar tu parrilla portátil de forma intensiva, considere la posibilidad de comprar un modelo de carro. Suelen tener estantes plegables en los que se pueden colocar diversos recipientes y utensilios de almacenamiento.

Los modelos más completos cuentan además con un pequeño armario para guardar los utensilios de asado. También son útiles los accesorios como los encendedores piezoeléctricos y los termómetros (para las parrillas de gas).

¿Cuáles son las alternativas a las barbacoas portátiles?

Si tienes suficiente espacio en tu patio o en tu jardín, es mejor instalar una barbacoa fija en lugar de una barbacoa portátil. Puedes construirlo tú mismo, pedirlo a un profesional o comprar un modelo prefabricado a una gran empresa de construcción. En cualquier caso, una barbacoa de obra requiere una inversión considerablemente mayor que una barbacoa portátil.

Las 10 mejores BARBACOAS PORTÁTILES

Organizar una barbacoa siempre es divertido. Pero si no quieres aguar la fiesta, debes asegurarte de utilizar una barbacoa portátil de calidad.

Comparamos los modelos de carbón, gas y eléctricos. Cada una tiene una superficie similar, pero muchos usuarios coinciden en que la carne cocinada al carbón es excepcional sobretodo si tiene la capacidad de retener el humo generado por la combustión de la madera.

A continuación te dejamos con la revisión de las 10 mejores barbacoas portátiles que puedes encontrar ahora en el mercado.

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10. Ufesa BB7640

9. Tepro Toronto Click

8. Imex El Zorro

7. Campingaz Expert Plus

6. Jata BQ5101AM

5. Weber Smokey Joe Premium

4. Tristar BP-2780

3. OZAVO

2. DeLonghi BQ 60.X

1. Tefal TG 8000

Video del articulo

PREGUNTAS Y RESPUESTAS.

¿Qué combustible es mejor para asar: carbón o madera?

El carbón vegetal es el mejor combustible para asar. Puede utilizarse para preparar la mayoría de los alimentos y no tarda en encenderse. Tanto el carbón como la madera dan a los alimentos un sabor ahumado característico. Esto no se consigue con otros combustibles, como el gas o la electricidad. Sin embargo, la madera tarda en carbonizarse y no todas dan buenos resultados. La combinación de madera y carbón vegetal es una buena manera de garantizar una combustión uniforme.

¿Para qué se utilizan las piedras de lava?

Algunas barbacoas de gas pueden utilizar rocas volcánicas. Estas piedras tienen excelentes propiedades para retener el calor y pueden transferirlo de manera más uniforme. También ayudan a recoger la grasa que gotea y a evitar las llamas. Estas piedras se colocan en una bandeja entre el quemador y la parrilla. La piedra arderá después de unos 15 minutos tras el encendido. La vida útil suele ser de un año.

¿Cómo puedo limpiar mi barbacoa portátil?

Si no limpias tu barbacoa cada vez que la usas, se estropeará más rápidamente y, lo que es peor, el olor de los restos pegados a la barbacoa se extenderá a tu comida. Espere a que la parrilla se enfríe antes de fregarla con un cepillo de alambre. Utilice productos específicos para la limpieza de la superficie de la parrilla. Estos no dañarán el cromo o el esmalte. Recuerde limpiar bien el cenicero y el depósito de aceite. Deje que se sequen después de la limpieza para evitar que se oxiden.